近年來(lái)，鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)在溫州永嘉悄然興起，吸引不少青年奔赴鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，村咖、茶館、市集等業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，一幅文旅撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。

“我們先用熟的黑芝麻磨成粉，邊磨邊加入白糖……”冬至日一大早，永嘉縣水云村山尋茶館內(nèi)熱鬧非凡，茶館主理人林樂(lè)瓊正帶領(lǐng)游客一同制作湯圓。糯米粉和水，黑芝麻做餡，再用和好的糯米團(tuán)子包裹內(nèi)餡，揉搓、下鍋煮熟，最后將煮制好的茶湯倒入撒上桂花。瞬間，茶香芬芳馥郁。游客們輕嗅茶香的同時(shí)，再輕咬一口親手制作的湯圓，軟糯與茶湯的溫潤(rùn)甘甜相得益彰，山尋茶館也憑借“茶湯湯圓”圈粉無(wú)數(shù)?！拔沂堑昀锏某？土?，得知這個(gè)活動(dòng)，我很早就報(bào)名了，湯圓加上茶湯，別有一番風(fēng)味?！庇慰完悤韵颊f(shuō)。

為了將茶與湯圓結(jié)合，林樂(lè)瓊不斷嘗試，最終選定以太和甜茶做底，二者搭配既保留了傳統(tǒng)文化的韻味，又符合當(dāng)下年輕人的口味。冬至的“茶湯湯圓”并不是林樂(lè)瓊創(chuàng)新融合的第一次嘗試。自茶館開(kāi)業(yè)以來(lái)，她圍繞二十四節(jié)氣、時(shí)令季節(jié)等特殊節(jié)點(diǎn)研發(fā)一系列創(chuàng)意甜點(diǎn)飲品，在當(dāng)?shù)毓纹鹆恕皣?guó)潮風(fēng)”，為游客帶來(lái)了更多立足于中華傳統(tǒng)文化的舌尖新體驗(yàn)。

不僅如此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的瓜果蔬菜，林樂(lè)瓊都想方設(shè)法搬進(jìn)茶館。

芋頭、板栗豐收季節(jié)推出板栗酥；成熟的柿子制成紅柿雪媚娘；還有桂花寒露茶、宋韻糕點(diǎn)都是茶館的特色主打產(chǎn)品，不僅為游客帶來(lái)了更加地道的美食體驗(yàn)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)增收?！拔覀儾桊^用的原材料，基本都是從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手上購(gòu)置的，一來(lái)能免去農(nóng)戶擺攤的辛苦，二來(lái)他們的收入也能相對(duì)穩(wěn)定?！绷謽?lè)瓊說(shuō)。

茶館“火”了，隨之也新增了彈性就業(yè)崗位，附近的農(nóng)戶可以于閑耕時(shí)就地就業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，茶館合作的農(nóng)戶超100戶，帶動(dòng)村民就業(yè)45人，預(yù)計(jì)總收入可超50萬(wàn)元。

山尋茶館只是永嘉鄉(xiāng)村發(fā)展變化的一個(gè)縮影。近年來(lái)，永嘉引入村咖、市集等新業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)，并舉辦宋韻文化節(jié)、銀杏文化月等活動(dòng)，前來(lái)的游客越來(lái)越多，也迎來(lái)了永嘉旅游熱潮。

“村咖、市集是年輕人喜歡的類型，我們?nèi)腭v可以把游客吸引到村里來(lái)。永嘉舉辦各種類型的活動(dòng)，也給我們帶來(lái)了很多流量，也正是如此，我們也要帶動(dòng)村民一起致富?！绷謽?lè)瓊說(shuō)。如今在永嘉，不僅村民們的錢(qián)包越來(lái)越鼓，還吸引著越來(lái)越多像林樂(lè)瓊一樣的青年奔赴鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)。（朱若冰、張誠(chéng)）

分享讓更多人看到